マヌカハニー は無添加が基本！”何もいれていない”効果がスゴイ

マヌカハニーは医療現場に使われるほど健康効果の高いハチミツ。でもその良さを実感するのなら、100％天然の無添加であることが大切です。

無添加のマヌカハニーは、何がそんなに優れているのでしょう。無添加で日持ちは大丈夫？どうやって保管するのが良いの？そんな疑問もわいてきます。無添加のマヌカハニー、そのスゴさに迫っていきます。

無添加のマヌカハニーは悪くならない？

もともと普通のハチミツも天然成分100％であれば、腐敗しないといわれています。マヌカハニーには一般的なハチミツの、およそ8倍もの殺菌力があります。

マヌカハニーの特有成分である食品メチルグリオキサールは、消毒薬のフェノール溶液に換算されるほどの抗菌性をもつ物質。

その威力はインフルエンザのウィルスやピロリ菌を始めとした、さまざまな細菌やバクテリアを死滅させるほどです。

腐敗は菌によって物質の成分が分解していくことで起こりますが、マヌカハニーの中には菌が侵入できず、またカビの繁殖もありません。

傷口にぬったマヌカハニーにより、抗生物質以上の改善がみられたという例があるほどで、その抗菌効果の高さは他に類を見ません。

つまり無添加のマヌカハニーは、天然の防腐剤入りともいえる食品なのです。

では、無添加ではないマヌカハニーならばどうなのでしょうか？

マヌカハニーが無添加でないとどうなる？

マヌカハニーは瓶を開封しておいても表面が固まってくる程度で、変色したり味が変わったりということはありません。が、添加物が混ぜられているものは、変質する可能性があります。

無添加のマヌカハニーは、年にたった4週間しか咲かないマヌカの花から、ミツバチが集めたハチミツです。ニュージーランドの原住民が、薬の木として古くから利用してきた、マヌカの木の花蜜には優れた薬効成分があります。

ハチミツは、ミツバチが花の蜜を集めて保管する際に、自分たちの酵素で分解。果糖・ブドウ糖に変化させる時点で、高濃度の糖となり、強い抗菌効果が生まれます。マヌカハニーは、これにマヌカがもっている成分が加わり、史上最強のハチミツとなるわけです。

マヌカハニーはニュージーランドの一部でのみ採取され、しかも花の期間が短いためとても希少性の高いハチミツです。一般のハチミツと比較しても、かなり高額ですよね。

日本で「マヌカハニー」として売られている安価な商品の中には、添加物や水あめなどが加えられているため、腐敗したりカビが発生したりするのです。いかに最強の抗菌力があるマヌカハニーであっても、混ぜ物がある場合には悪くなっていきます。

瓶のフタに黒い斑点などが見られるようになったら、それは天然のマヌカハニーではなかったということかもしれません。

マヌカハニーの本国、ニュージーランドではマヌカハニーに消費期限が記載されていないといいます。どのような環境下でも、品質が変わらないということに絶対の信頼性があるからなのでしょう。

もちろん、無添加のマヌカハニーがすごいのは、長期間の保存に耐えるというだけではありません。

マヌカハニーのスゴさをポイントで紹介

マヌカハニーの健康効果で現在認められているのは、次のようなものです。

• 高い抗菌性
• 腸内環境の改善
• 免疫力の向上

現在マヌカハニーがもっとも注目されている点は、胃潰瘍や胃がんの原因といわれるピロリ菌に対する効果でしょう。

ピロリ菌に対して一般的に使われる殺菌剤の代わりに、2.5~5％のマヌカハニーを投与することで、症状に改善が見られるとのこと。

副作用のない、自然食品で内臓疾患が治るとは驚きですよね。

マヌカハニーの抗菌作用は、腸内の悪玉菌にも作用します。腸内環境の悪化は、身体全体の不調を引き起こしますが、その原因となるのが、大腸菌やクロストリジウムといった有毒物質を発生させる菌です。

マヌカハニーは、これらの菌に対しても強い効力を発揮する一方で、ビフィズス菌の活動をサポートします。マヌカハニーを摂るようになってから、頑固な便秘から解放されたという嬉しい声が上がるのも、こういった作用のおかげです。

抗菌効果に加え、マヌカハニーに含まれるビタミン類・ミネラル・ポリフェノールの働きで、免疫力がアップしていきます。

外部からの刺激に対する抵抗力があがり、風邪にかかりにくい体質に。毛細血管まで血流が行き渡り、細胞も強化されていきます。生活習慣病や、肌荒れ、疲労感など、全身症状の改善も期待されるでしょう。

こんなにたくさんの効果があるマヌカハニー。添加物ゼロの商品以外に、購入する際に気をつけることはないでしょうか。

マヌカハニーは無添加であり非加熱がベスト

「天然成分100％、無添加」を謳っていても、量販店で購入するときに注意したいのが、加熱処理がされているかどうか。

マヌカハニーの有効成分は比較的熱に強く、野菜のビタミンのように加熱で壊れるということはないようです。

とはいっても、ピロリ菌などの強い細菌への影響を考えるならば、非加熱のマヌカハニーがベスト。一部の説によると、加熱処理されたマヌカハニーは抗菌性が半減するというデータもあります。

マヌカハニーの有効成分そのものを感じてみたいのであれば、無添加でしかも非加熱であることを確認しましょう。

また、MGO値、UMF値など成分数値でも成分の効果は変わります。口コミ情報なども参考に、信頼あるブランドのものを購入することをおススメします。

まとめ

抗菌力、滋養・健康効果に優れる天然食品のマヌカハニー。人気が急上昇しているだけに、怪しい商品も増えてきています。

無添加だからこそ、安心して食生活に加えられます。希少性の高いマヌカハニーは、やはりネームバリューのある商品から選んだ方が良さそうですね。